莲藕排骨汤 美味又养生的靓汤

莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血等功能。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。秋冬季节食用此汤，可以为我们人体提供足够的营养和热量。主料：猪小排300g 莲藕250g配料：黄酒 大葱 生姜 食盐做法:1、将排骨洗净，剁成段，然后把排骨放在凉水锅内，大火烧开2分钟，排出排骨的脏污，然后捞出排骨洗净；2、把排骨、大葱、生姜放入汤煲中，加入黄酒和足量的水，放在炉火上大火烧开3分钟；3、将莲藕去皮切成小块，同时看着锅，用勺子将浮沫撇去，加盖小火炖煮1小时；4、将莲藕快放入锅内，继续煮30分钟，最后放入食盐调匀即可。