猪小妹给大家推荐这款西红柿土豆炖牛肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美。再加上西红柿洋葱土豆，营养价值很高。来和我一起做美味吧！
食材
1
牛肉 300g
2
西红柿 1个
3
土豆 1个
4
洋葱 半个
5
生姜片 适量
6
葱 一根
7
大蒜 适量
8
八角桂平 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
盐 适量
12
白醋 适量
方法/步骤
1
准备好食材。牛肉，土豆，西红柿，洋葱切块，葱打结，姜切片，大蒜，八角桂皮洗净，牛肉焯水。
2
油锅烧热，放入牛肉翻炒，加入料酒，生抽，白醋，胡椒粉，姜片，大蒜，八角桂皮，煸炒出香味。
3
放入洋葱，土豆，西红柿，翻炒至西红柿洋葱变软。
4
放入水，水多放点，大火烧开，然后转小火慢炖40分钟至一个小时。
5
快收汁的时候加入盐调味，可根据个人口味加入花椒粉，黑胡椒粉，香菜等等。然后就可以装盘享用啦 !
注意事项
1
水一定要加足够，炖的时间久才能炖软烂。
2
炖的过程可翻搅几次，防止粘锅。
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