海鲜产品是我的最爱，虾有助于补钙。
食材
1
对虾 8只
2
醋 少许
3
白胡椒粉、盐、白糖 适量
4
生抽、黄酒、生姜、大葱 适量
方法/步骤
1
大虾用水要多清洗几次；
2
大虾去须脚、虾线，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再洗干净；
3
葱姜切成细丝备用；
4
锅中加油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味；
5
下入大虾，开始不要翻动，待炒至一面变红时翻炒至另一面也变红；
6
开大火，加入葱丝一起煸炒，然后放黄酒、生抽炒出香味；
7
放白糖、盐、白胡椒粉，滴几滴醋提鲜去腥，盖锅盖中火焖两分钟，大火收汁即可；
注意事项
虾线一定要洗干净。
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