干贝富含各种维生素，矿物质和其他重要的营养成分，且味道鲜美，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。特别喜欢干贝的鲜味，这道和双笋一起烹饪而成的菜肴，不仅营养丰富，味道更加没的说了。
食材
1
干贝 20克
2
莴笋 100克
3
竹笋 100克
4
油 25克
5
盐 2克
6
黄酒 20克
7
水淀粉 2汤匙
8
葱花 5克
9
鲜酱油 10毫升
步骤/方法
1
莴笋和竹笋去壳，皮洗净
2
干贝洗净后倒入黄酒
3
隔水蒸20分钟
4
把双笋切块
5
准备水淀粉好葱花
6
锅内水开后倒入双笋焯水后捞起
7
热锅倒油
8
油温7分热倒入双笋煸炒出香味后加盐炒匀
10
加入少许清水和鲜酱油烧制片刻
11
最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
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