白菜是冬天大家最常吃的菜。白菜不仅可以炒肉，还可以炒鸡蛋。今天小编分享下自己的炒蛋经验。
食材
1
白菜叶 半棵
2
鸡蛋 2个
3
葱花 适量
4
姜 少量
5
香油 少量
6
花生油 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
取一棵白菜，只要白菜叶，剩下的白菜可以下次炒醋溜白菜哟!
2
把白菜叶洗干净，切成丝，再从中间切一刀，放入容器中备用。
3
拿2个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
4
锅中倒油 炒鸡蛋 炒熟后盛出备用。
5
锅中再次倒油，葱 姜爆锅 炒白菜叶
6
待白菜叶快熟时放入炒好的鸡蛋 盐等调料，翻炒几下盛出即可
7
放入几滴香油就更美味啦！
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