老妈子常说，市场上卖的菜不知道喷农药没有，天天吃买的菜，人容易生病等等。所以我在自家院子里自己种了一些小白菜，够家里人一日三餐的分量，下面由小编分享：小白菜如何炒更好吃的经验给大家：
食材
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小白菜 500g
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生姜 10g
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花生油 20g
方法/步骤
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小白菜清洗干净之后，切成小块状，放入筛中，晾干水分，如图：
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将锅清洗干净，倒入花生油，加热，如图：
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放入生姜，倒入青菜梗，翻炒，如图：
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青菜梗翻炒之后，放入小白菜的叶子，翻炒3分钟，即可放入盐，调味，即可盛碟，如图：
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炒小白菜不用炒太久，否则煮的太熟，没有嚼劲，不好吃，建议叶子变色，汤沸腾之后即可盛碟了。
注意事项
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不用翻炒太长时间约3分钟即可
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不用放入水，因为青菜中本来就含有很多水分
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