小白菜是家常菜，要炒的好吃我觉得就是要火大，快速炒动让菜快速的熟了就可以了吃。还有如果在这菜上加一点点酱油炒更加好吃。
食材
1
小白菜 300g
2
蒜头 适量
方法/步骤
1
小白菜一定要注意清洗这东东太难搞了，一不小心就可以把素菜炒成荤菜。蒜子当然是必不可少的。
2
开火做菜，把锅内的油烧的很热很热后，加入蒜进去爆香。
3
把青菜加入到锅内。快速炒动让油和蒜味融合到小白菜内。
4
我在做青菜的时候在炒到差不多的时候加盐，再加一点点酱油。这样味道会全一点。
5
出锅以后就如下图所示：
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