芥菜 若干
开水 适量
洗芥末。
把水放在一个大锅里煮。
茎柔软时,会被叶子烫伤。
把它放进桶里。
压一压。
倒入热水,不要芥末。
盖好,放三五天基本就可以了。
腌好的菜吃不完,捞出切好,装容器放冰箱,随吃随取。