以前经常去超市里面买午餐肉的，但是又怕超市里面的肉制品不干净的，所以就想着干脆在家自己做的，方法也是很简单的，不需要什么烹饪技巧，味道也是超赞的哦。喜欢吃的可以多做一 级好吃哦。喜欢吃的可以多做一些，做好之后可以放冰箱里面保存好了，吃的时候就拿出来切一点，不用配饭单吃就超级好吃哦。
工具/原料
猪肉 1000克，淀粉 1小碗，盐 1小勺，鸡精 2小勺，生抽 适量，五香粉 少许，洋葱 半个，鸡蛋黄 1个
方法/步骤
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（1）把猪肉洗干净，家里有绞肉机的打碎一点，尽量把肉打的细腻；
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（2）把洋葱也一起绞碎了；
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（3）准备淀粉一小碗；
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（4）把除蛋黄之外的所有调料和淀粉调在一起，用水调开稠一点；
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（5）放好调料的淀粉水用力，如果干了再添加一点水，直至把肉糜调松软；
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（6）这时准备好两个容器或者饭盒，内壁涂上油，容易脱盒；
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（7）锅里添加足够的水，上锅蒸25分钟，25分钟后打开在肉块的表面刷一层蛋液，再回锅蒸5分钟；
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（8）关火，脱模晾凉，切片就可以了。
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