看到朋友晒，突然就想吃，于是做了学着做了！
食材
1
米饭 1碗
2
猪里脊肉 一块
3
鸡蛋 1个
4
面粉 适量
方法/步骤
1
猪里脊肉，取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片，然后加腌肉的调料腌制一会。这样猪排既嫩又入味。
2
在腌过的猪排表面裹上一层面粉，再抖去多余的面粉。
3
再放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。
5
取一小碗，放入蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、清水2勺、黑胡椒碎、水淀粉少许调成料汁
6
将黑胡椒汁倒入锅中，煮开后勾一点点薄芡，盛上米饭，猪排切条，放在米饭上，浇在猪排和米饭上就可以开饭了
注意事项
腌过的猪排放进蛋液里浸泡3－5分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。
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