今天教大家银鱼蒸蛋怎样才不腥
食材
1
鸡蛋 2个
2
银鱼 30克
3
水 200g
4
料酒 2克
5
蒸鱼豉油 10ml
方法/步骤
1
1. 食材全家福。
2
2. 银鱼用料酒腌制15分钟左右。
3
3. 鸡蛋打散。
4
4. 加入200g水，用蛋抽搅打均匀。
5
5. 加入腌制好的银鱼，料酒蒸鱼豉油和银鱼一起倒入蛋盆。
6
6. 银鱼蛋液倒入蒸蛋容器，用勺子去除浮沫。
7
7. 盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
8
8. 把调好的银鱼蛋液放入蒸箱，选择蒸蛋模式，设定温度为105度，10分钟即可
9
9. 撒点儿葱末点缀和提香。
总结
1. 食材全家福。2. 银鱼用料酒腌制15分钟左右。3. 鸡蛋打散。4. 加入200g水，用蛋抽搅打均匀。5. 加入腌制好的银鱼，料酒蒸鱼豉油和银鱼一起倒入蛋盆。6. 银鱼蛋液倒入蒸蛋容器，用勺子去除浮沫。7. 盖上保鲜膜。用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。8. 把调好的银鱼蛋液放入蒸箱，选择蒸蛋模式，设定温度为105度，10分钟即可9. 撒点儿葱末点缀和提香。
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