一到夏天，超市里就有凉糕粉卖，可以买回来自己做好吃的凉虾，跟凉糕比起来，又别有一番风味。
食材
凉糕粉 200克
方法/步骤
1
先倒一碗水备用，冷水就可以了。
2
将半袋凉糕粉倒入到碗中，搅拌均匀。大概是200克左右，一袋太多了，一般吃不完，可以分两次吃，如果人多的朋友可以直接倒一袋。
3
锅里放水烧开，大概小半锅水就可以了，喜欢吃老点就多放点水，吃嫩点就多放点水，没有太严格就能制作成功的。
4
烧开后，将锅里一半的水倒到碗中，搅拌均匀。
5
然后将碗里的糊糊倒回到锅里，不停的搅拌。
6
三分钟到五分钟就可以了，然后关火。取一个大点的碗，将碗里放入冷开水，将锅里的糊糊舀到漏勺里。
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用勺子压漏勺里的糊糊到碗中。
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这样不停的重复舀和压，凉虾就做好了。
9
将红糖加开水，做成红糖水纳凉。天气太热的话，将凉虾和红糖水都放入冰箱，口感更佳。
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吃的时候，将凉虾舀出，加入红糖即可。
注意事项
还可以加山楂，葡萄干等，根据自己的喜好加入就可以了。
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