山药是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道山药蛋黄泥怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
1
铁棍山药 70克
2
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
铁棍山药放入蒸锅，大火蒸20分钟。
2
鸡蛋放入冷水锅中，水开后再煮四分钟，再焖五分钟。
3
鸡蛋捞出倒冷开水中，剥皮去掉蛋白，取1/4蛋黄。
4
山药倒入搅拌机中，倒入蛋黄倒入90毫升温开水。
5
开始搅拌，搅拌到细腻无颗粒时倒出即可。
6
这样美味的山药蛋黄泥就做好了。
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