补血先要从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物： 单位：毫克/100克 黄豆 11 小米 4.7 海带 158 黑木耳 185 猪肝 25 猪 血45 芹菜 8.5 菠菜 2.5 紫菜 32 香菇 23 鸡蛋中的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高，可适量食用。 多吃补血食物，这样的女人皮肤才会红润光泽，才能延缓衰老，让自己的青春长在。
工具/原料
食材
250克 鸭血 250克 豆腐 5克 葱 5克 姜 1/2茶匙(3克) 胡椒粉 1/2茶匙(3克) 盐 1克 鸡精 1茶匙(5ml) 油
步骤/方法
1
1 豆腐和鸭血洗净
2
2 豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水.
3
3 锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后
4
4 倒入适量的水
5
5 下入豆腐和鸭血
6
6 水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可.
注意事项
小贴士 鸭血：性寒味咸，有补血，解毒的功效。鸭血性平，营养丰富，可以治贫血，是保肝补血的最佳食品之一。在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。老师要经常食用一点鸭血。
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