食材明细猪精肉适量黄瓜适量盐适量醋适量红辣椒适量香油适量白糖适量大蒜适量1.猪精肉、黄瓜、大蒜、红辣椒备用。2.将猪肉切成薄片。3.肉片下开水锅内焯熟。4.焯好的猪精肉，放入适量的盐略腌。5.黄瓜切大片，放入碗内，加精盐拌腌3分钟。6.黄瓜挤去水分，摆盘。7.腌好的肉片摆在黄瓜上。8.把精盐，白糖，醋、辣椒碎放入碗内调均匀，浇在肉片上。蒜剁成末撒在肉片上，淋上香油即可
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