拔丝山药是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作，那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
食材
1
山药 220g
2
淀粉 20g
3
白砂糖 50g
方法/步骤
1
山药去皮切段。
2
切成大小适中的短条。
3
放在盛有清水的碗中备用。
4
放在开水中煮沸，捞出放在盛有凉水的碗中。
5
淋干水分放入另一个碗中。
6
加入适量淀粉搅拌均匀。
7
放到热油中炸至金黄。
8
捞出放入盘中备用。
9
把适量白糖倒入油锅中炒糖汁。
10
倒入炸好的山药条，盛出装盘即可。
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