芦笋是一种品味兼优的名贵蔬菜，有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进食欲，帮助消化，具有丰富的营养和较高的药用价值，嫩绿芦笋，肉质鲜美、口感极好，可炒、可汤，是宴席上的珍稀菜肴。在西方，芦笋被视为上等珍贵、药食兼用的蔬菜，素有“菜中之王”的美誉。芦笋还有清洁肾脏的功能，对癌症也有一定的预防作用。
食材
1
芦笋 150克
2
培根 4片
3
黑胡椒粉 1克
4
牙签 8根
步骤/方法
1
把芦笋洗净，改刀切成比培根宽度略长的长度。
2
放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水。
3
焯好后捞出迅速浸入凉开水里。
4
培根一切为两段，取一小段培根片，包入2到3根芦笋，卷起。
5
用牙签固定。然后依次做好全部。
6
将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可。
7
培根和芦笋简直是绝配。
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