想来有好久没吃馄饨了，本来泡了木耳想炒着吃的，两人聊天说到馄饨就一下子想吃了，冰箱里有肉，想吃就动手，猪肉木耳调馅，自己包的还有特色，薄皮大馅，过瘾。
食材
1
面粉 400g
2
木耳 50g
3
精肉 300g
4
油 适量
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
葱 适量
8
鸡精 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
香油 适量
方法/步骤
1
和好面团，要比饺子面软一点。盖好，饧着去做馅。
2
精肉剁成茸。葱姜剁碎。肉茸和葱姜碎收好。加上适量盐、鸡精、酱油、油、料酒、胡椒粉拌匀，调好肉馅。
3
木耳泡发洗干净后，剁碎。
4
肉馅中放入木耳碎。
5
调匀。
6
面醒好。取一块擀成薄薄的长方形。
7
在切成小梯形。
8
拿一块包入馅料。
9
小面向上翻盖，捏严。
10
两头捏在一起，这就包好。
11
全部完成。
12
.水烧开，下入包好的馄饨，同时放入适量盐和胡椒粉调味，煮熟即可。
注意事项
面和的要比饺子面软一些才好吃。
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