豆腐是人们日常生活中最普通的食品，尽管它普通但却并不平凡。记得某前人曾说过：“中国豆腐天下第一”。苏东坡、袁枚等古代多个美食家的文章中提到豆腐可以烹成难得的美味，可见这一最普通的东西，却可以做出不平凡的菜式。
不平凡的豆腐还有一个特色是多变，1盒平平常常、清清淡淡的内酯豆腐，简简单单、爽爽快快的做法，让原本很家常的豆腐有诱人的滋味
食材
1
内酯豆腐 1盒
2
黄糖3汤匙 45g
3
盐1茶匙 5g
4
柠檬 半只
方法/步骤
1
大火烧开锅里的水，在水里放入盐。可不要小看那1茶匙盐的作用哦，它可以使豆腐不容易散碎。
2
待盐化开后，将豆腐整块从盒中取出，放入锅中煮5~6分钟。
3
另外再取一只不锈钢小锅，放入3汤匙黄糖，加入100ml清水，
4
挤入柠檬汁，然后用小火慢慢加热3分钟，熬成琥珀色的糖汁。
5
用盛饭的勺子一铲一铲把煮好的豆腐舀到小碗里，
6
调入熬好的糖汁，用勺子搅动一番。一碗白生生中夹杂着几缕黄丝丝糖水的豆花就做好了，光是看着就已经令人垂涎三尺了。
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