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青南瓜丝炒辣椒的做法

南瓜的吃法有很多,但大多数人都是喜欢吃面南瓜,就是稍微老一些的表皮很黄的那种。但是自小开始,我却喜欢吃青南瓜,就是所谓还没有成熟的南瓜。其实这样说也不是完全正确的,因为现在品种已经变了,面南瓜和青南瓜的已经属于不同种类。秋天的秋南瓜是最好的,因为在即将到来的寒冬时刻,他们已经没有变老的可能。秋南瓜炒辣椒的做法如下:
食材
1

秋南瓜 200克

2

辣椒 3个

3

食醋 少许

4

盐 少许

5

蒜瓣 3个

方法/步骤
1

首先将购买的求南瓜去瓤、洗净。

2

洗净之后根据自己食量选择用量。

3

选择好用量之后,将青南瓜刨丝。

4

取来三个青椒,切丝备用。

5

在放几个剥好的蒜瓣,因为炒的时间很短,一起放下去或许更好。

6

锅中大火加热,将植物油烧至沸腾。

7

倒入南瓜、青椒丝和蒜瓣,大火煸炒。

8

加入适量的盐和米醋。

9

一二分钟后即可盛盘食用。

注意事项

素菜盐不可以放多,适可而止。

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