地瓜有抗癌、保护心脏、预防 肺气肿、 糖尿病、减肥、美容等功效，有“ 长寿食品”美誉。今天就来做下地瓜面
食材
1
高筋面粉 250g
2
鸡蛋 25g
3
牛奶 110g
4
芝麻 1撮
5
食盐 2.5g
6
白糖 40g
7
酵母(干) 3g
8
酵母(干) 25g
方法/步骤
1
除黄油外所有材料混合，揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段基础发酵发至2倍大
2
分割成六分，滚圆松弛15分钟
3
面团擀圆，包入番薯泥，收紧捏口，放温暖湿润处最后发酵至2倍大（小土司直接入模）
4
表面涂蛋液，用剪刀剪几道小口子，上面粘黑芝麻
5
预热烤箱180度，面包20分钟，土司35分钟左右
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