青鱼含有丰富的蛋白质，它肉质细嫩，味道鲜美，是人们特别喜爱的鱼类之一，今天介绍一下烧青鱼的做法。
食材
1
青鱼 1500g
2
葱 10g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
方法/步骤
1
将青鱼洗净切成大一点的块备用；
2
将葱洗净切好备用；
3
将姜、蒜洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油，加入花椒爆香；
5
加入切好的姜、蒜；
6
加入适量豌豆酱；
7
翻炒一会，炒出香味；
8
加入适量水；
9
加入适量辣椒面；
10
加入适量食盐；
11
加入适量蒸鱼豉油；
12
将青鱼放入锅中；
13
多煮一会，煮至青鱼入味后加入香葱；
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美味的青鱼就烧好了。