青条鱼是一种海鱼，脂肪含量少，营养丰富。今天小编就做了一道红烧青条鱼，青条鱼怎么做好吃下饭呢？
食材
1
青条鱼 3条
2
葱姜蒜 适量
3
红辣椒 适量
4
老抽 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
青条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。
2
姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。
3
锅中倒入适量的油烧热，放入青条鱼煎。
4
青条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。
5
先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火烧开。
6
再加入盐，继续小火煮约20分钟，煮到青条鱼软烂入味，汤汁浓稠即可出锅装盘。