美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
鸡爪 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
1预先准备一盆冰水（矿泉水或者烧开的），待会要用。
2
2把鸡爪的指甲去掉后清洗干净，再把鸡爪分半（这样更容易入味）
3
3把鸡爪冷水下锅后，立刻加入八角、香叶、桂皮、姜片和料酒（可快速去掉鸡爪异味）
4
4当鸡爪锅里烧开后，大火继续煮8分钟后关火（期间把水面上的漂浮物撇掉）
5
5起锅后，马上用水冲洗鸡爪，冷却后，立马用冰水浸泡后捞出来备用（确保鸡爪Q，有嚼劲）
6
6这个时候就可以准备配菜了哦准备好柠檬、洋葱、蒜米、姜片、芹菜、辣椒、葱花香菜等（可按照个人口味添加）
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试
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