教你自制红豆沙馅
食材
1
红豆 500克
2
白砂糖 120克
3
红糖 80克
4
玉米油 180克
方法/步骤
1
红豆用流水多冲洗几遍。
3
隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入霸铲水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。
4
分次放入破壁机打闲牺往成细腻的糊。
5
打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。
6
待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。
7
就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿讨菊度就可以了。我炒了40分钟。
8
炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。
9
成品。