照烧鸡腿其实是比较日式的做法，鸡肉滑嫩，包裹浓郁的酱汁，再搭配点蔬菜，一碗饭很快就吃完啦！
食材
1
鸡腿 500克
2
料酒 10克
3
盐 4克
4
生抽 5克
5
姜 5克
6
葱 2克
7
黑胡椒粉 3克
8
蜂蜜 10克
方法/步骤
1
鸡肉用盐肉料，腌制15分钟，也可以提前一天腌好放在冰箱。鸡骨头可以拿来熬个高汤，虽然阳鸡味道清淡，但聊胜于无啦。
3
照烧汁的比例是料酒：生抽：蚝油：蜂蜜=2:2:1.5:1.5，然后加两滴白醋，或柠檬汁。加适量现磨黑胡椒粉。
4
平底锅加少许橄榄油（可用其他油替代），鸡肉放入两面煎熟，小火慢煎哦！
5
一般做法是，鸡肉煎熟后，拿出切片，淋上照烧汁，但是我一般喜欢把鸡肉切块以后，再放入锅中，倒入照烧汁，稍微再加少许清水，闷3分钟，收汁起锅。这样感觉味道更浓郁。
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美味的照烧鸡腿肉出锅了，你可以搭配胡萝卜，西兰花吃，也可以和我一样，恶狠狠的吃一碗纯肉。
注意事项
腌肉和照烧汁不是一样的，不能重复使用。