非常适合寒冬的既养颜又暖身的菜——花雕醉鸭

翻开清代的《浪迹续谈》， 便有“最佳著名女儿酒，相传富家养女，初弥月，开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁。其坛常以彩绘，名曰花雕”的记载。 一个个酒坛子，造型各异，或古朴典雅、或富丽堂皇、或玲珑剔透，酒坛上绘画更是色泽富丽，内容丰富，从民间故事、神话传说，到世间风俗人情，都可绘制在酒坛之上。 不仅因为传说或是酒坛上的彩绘，最主要的是花雕酒本身，因为长时间的存贮，花雕酒的酒性柔和，酒香馥郁芬芳，甘香醇厚。 花雕酒可直接饮用，春夏可冰镇着喝，秋冬可暖烫后饮用，而且饮者，小酌几杯，雅趣得只配一小碟茴香豆即可。