因为不用上班，家里没有那么多材料，又喜欢西点，烤箱比较小，所以只做了一个6寸简单戚风蛋糕。
食材
1
面粉 250克
2
鸡蛋 3个
3
糖 120克
4
牛奶（水） 适量
5
盐 适量
6
玉米油 适量
方法/步骤
1.先将鸡蛋分开蛋白和蛋黄，蛋白要装在无油无水的碗中，加入盐，用搅拌器打至起泡，加入30克糖，再打至干性发泡再放糖，最后打起公鸡尾。待用2.蛋黄加牛奶，油，糖。搅拌糖溶，加入面粉拌至不生粒。3将三分之一的蛋白液放入蛋黄液，拌均匀。搅拌好的蛋黄液放蛋白液中，搅拌好4装进容器中，震动一下，震出气泡。放入烤箱170度，烤20分钟。
注意事项
1
蛋白蛋黄要分清，蛋白搅拌合适
2
放凉可以做成奶油蛋糕，根据依据自己喜好。