超级好吃。
食材
1
土豆 40克
2
咸肉 400克
3
盐 3克
4
油 5克
5
生抽 4克
6
姜 10克
7
鸡精 2克
8
青红辣椒 20克
方法/步骤
1
把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块
2
把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块
3
把土豆洗去皮切块，青红辣椒洗净切块，姜切末 热锅凉油，油热7成下咸肉翻炒均匀，翻炒到出香味出油
4
把咸肉拨在一边，加姜末、土豆翻炒2分钟左右，加少许的盐翻炒均匀 再把咸肉和土豆一起翻炒均匀，加生抽翻炒均匀，加少许的水，加盖焖烧5分钟左右
6
加辣椒翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，加鸡精翻炒均匀即可
注意事项
咸肉不要煮的太熟烂了
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