牛心菜买了两天了,都懒得弄.上次LG去南京带了不少的咸肉回来,所以这阵子常吃的就是咸肉了.材料:牛心菜,咸肉辅料:盐,辣椒酱.把咸肉切片,肥瘦分开,牛心菜是手撕的哦.我感觉手撕会更好吃点,呵呵.菜帮与菜叶分开放.锅里下少许的油,加入辣椒酱爆香,放入肥点的肉炒出油来再倒入瘦肉进去翻炒.加少量的水大火煮开,盛起待用.先把牛心菜的菜帮放进去炒下,然后再倒入其它的菜进去翻炒到七分熟,此时要加少量的盐.因为咸肉泡了好久,不算太咸了然后再倒入炒好的咸肉,进行翻炒一会出锅啦....over...
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