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姐姐为我做的花生牛轧糖

食材
1

花生 180克(喜欢花生的可以加多点,这个并没有限制)

2

黄油 40克

3

棉花糖 200克

4

奶粉 140克

方法/步骤
1

先用烤箱把花生烤熟,然后把花生衣搓掉再压碎(可以不用很碎,差不多就行了)。150度烤15分钟!

2

在小火上融化黄油(确保在小火上)。如果是在大火上,会很粘,很难形成)

3

黄油融化之后倒入棉花糖,不停地压拌直到融化,再加入奶粉,不停地翻拌到奶粉融化。(奶粉我用的是德运全脂奶粉,这个比较经济)

4

搅拌奶粉,倒入花生。

5

用抹刀搅拌均匀(最好用硅胶抹刀,其他会粘在抹刀上)

6

翻拌均匀后的糖块趁余温尽快放入盘中弄成型。放凉之后可以放进冰箱冰冻个10分钟左右,这样切的时候可以更整齐。

7

切好的糖块用糯米纸包好,再用包装纸热封,或直接用砂纸包好。(最好保存热封包装纸)

8

成品

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