香菇油菜天生绝配，炎炎夏日吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化，这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手
食材
1
香菇 8朵
2
油菜 适量
3
大蒜 5瓣
4
耗油 1勺
5
生抽 1勺
6
淀粉 1勺
方法/步骤
1
备好所需食材。
2
水开后加入一勺油放入油菜焯熟。
3
油菜捞出备用，码放盘中备用
4
油热倒入大蒜煸炒出香味。
5
倒入香菇片翻炒片刻。
6
加入酱油、蚝油、少量的水翻炒，要有一定的汤汁，湿淀粉勾芡即可。
7
将蘑菇片及汤汁浇在油菜片即可。
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