藕的营养价值很高，含有丰富的铁、钙等微量元素可以增强人体免疫力。藕的吃法很多，可以生吃榨汁，也可以熟吃做耦盒，还可以凉拌等等，今天做的麻辣藕片是买现成的麻辣调料，自己在加一些辅料就可以了。
食材
1
鲜藕 300克
2
麻辣调料 适量
3
香菜 10克
4
炸花生米 30克
方法/步骤
1
鲜藕洗净去皮，切成2-3mm厚的片。
2
锅中烧开水，放入藕片焯3分钟。
3
捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
4
香菜洗净切段，准备买了的炸花生米。
5
藕片放入麻辣料，放入香菜，花生米。
6
拌匀即可，麻辣藕片就做好了。
注意事项
焯藕时不要用铁锅，否则藕会变黑的。