牙签牛肉
食材
1
牛肉 300克
2
料酒 8克
3
盐 2克
4
老抽 2克
5
花椒粉 6克
6
孜然粉 3克
7
食用油 3毫升
方法/步骤
1
准备300g牛肉切块
2
将切好的牛肉倒入碗中并加入料酒8g、盐2g、老抽2g、花椒粉3g、孜然粉3g，搅拌均匀腌制30分钟
3
将腌制好的牛肉用牙签穿起，起锅烧油、加入10ml油
4
倒入牛肉，煎至金黄
5
另起锅烧油、倒入油3ml、胡椒粉5g、辣椒粉5g，小火爆香
6
放入牛肉、翻炒均匀，装盘即可食用
7
牙签牛肉成品图
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