牛肉这样吃～ 保证大人孩子都喜欢，如果你喜欢烧烤，又觉得经常在外边吃不卫生，建议学起来哦～ 烧烤的完美替代品！干净卫生营养方便！
食材
1
牛肉 500克
2
蒜 2瓣
3
姜 2片
4
葱 半根
5
白芝麻 1勺
6
孜然粒 1勺
7
淀粉 1勺
8
料酒 1勺
9
生抽 1勺
10
胡椒粉 少许
11
老抽 半勺
12
糖 1小勺
13
盐 少许
方法/步骤
1
牛肉切成小丁，用淀粉、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右。这个步骤主要是让牛肉更嫩加上去腥，如果喜欢牛肉原汁原味一 些可以只加淀粉，不加胡椒和料酒。
2
腌制好的牛肉两粒一组，穿到牙签上。
3
葱、姜切丝，蒜切成蒜末，干辣椒切段备用。
4
锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
5
放入串好的牛肉粒，加入孜然粒翻炒，边翻炒边加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，继续翻炒。根据个人喜好，如果喜欢吃嫩牛肉就少炒一会，喜欢熟透的就多炒一会。
6
出锅前撒上芝麻，装盘后再洒上少许芝麻装点。好吃又简单～
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