自己在家就可以做的麻辣香锅哦
食材
1
肉丸 全凭喜好
2
培根 全凭喜好
3
藕片 全凭喜好
4
腐竹 全凭喜好
5
粉丝 全凭喜好
6
木耳 全凭喜好
7
香菇 全凭喜好
8
菜花 全凭喜好
9
蒜薹 全凭喜好
10
芹菜 全凭喜好
11
冻豆腐 全凭喜好
12
花椒 大量
13
麻椒 大量
14
干辣椒 随意
15
盐 适量
16
豆瓣酱 3-4勺
17
香菜 3棵左右
18
大蒜 半头
方法/步骤
1
架锅烧开水把生肉类煮熟，捞出沥干水分备用
2
锅烧热，放油（量要大一些，也可以用火锅料里的红油），下花椒、麻椒、干辣椒、大蒜煸香(这里注意油温不要太高，花椒炸糊了就不好吃了）
3
然后放入各种肉丸，肉类，加两大勺豆瓣酱翻匀，这时候酱香味就出来了
4
在放入比较不容易熟的各种菜，例如土豆片、藕片、芹菜、蒜薹这种；
5
接着是比较容易熟的像香菇、木耳、腐竹这些
6
粉丝加进去、在加适量盐
7
最后放上香菜，翻炒均匀即可出锅
注意事项
1
整个过程中都要不停的翻，让各种食材混合均匀
2
菜的种类多的话很容易超量哦
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