口感倍儿好的 下酒菜哦 家常菜做法
食材
1
豆角 300克
2
猪肉碎 50克
3
辣椒干 10克
4
花椒 10克
5
蒜碎 10克
6
盐 4克
7
鸡粉 5克
8
辣椒酱 10克
方法/步骤
1
将干辣椒和花椒泡进温水里 ， 有利于菜里入味。
2
将豆角切长， 其他切丁。
3
开火 下多点油 好炸豆角 ，将油温到5成热时 ，大约150度， 把豆角炸出豆角皮起泡状 而软即可 捞起沥掉多余的油
4
找另个新锅，下10克的油，将瘦肉炒熟
5
再加入蒜末 辣椒酱 还有花椒（之前泡水里的花椒辣椒干沥干),在放入4克盐 5克鸡粉
6
放入豆角，炒至水分干
7
即可成盘