比萨又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式。
食材
1
七寸饼坯 3个
2
马苏里拉奶酪 100克
3
烤培根 50克
4
烤香肠 25克
5
必胜客奶酪 50克
6
圣女果 根据自己喜好
7
黑橄榄圈 5克
8
干香菇 2朵
9
橄榄油 5克
10
鲜香菇 2朵
11
披萨酱 10克
12
洋葱 40克
13
青椒 40克
14
盐 小半勺
15
植物油 一勺
方法/步骤
1
把所有的材料从包装盒中取出来
2
先把烤香肠、烤培根、黑橄榄、圣女果从真空包装袋中取出放入盘中
3
再把马苏里拉奶酪和必胜客奶酪取出
4
把两种奶酪切小粒，混合均匀
5
青椒、洋葱、香菇洗净沥净水分
6
把青椒切圈、洋葱切丝、香菇切片，这些蔬菜用盐和油拌一下
7
取一张披萨饼坯放在纸板上
8
先抹一层披萨酱，边缘留出1-2厘米不抹
9
放入少许混合奶酪粒
10
再放入烤香肠
11
再放入大部分混合奶酪
12
放入已调味的香菇、洋葱、青椒
13
然后放入黑橄榄圈、圣女果
14
最后再把少许剩余的奶酪粒洒在表面
15
用刷子蘸橄榄油把饼坯的边缘刷一遍
16
连同纸板一起放入微波炉，高火加热1分15秒即可取出切块食用
注意事项
1
主料辅料所有的材料用于3张披萨饼坯。制作过程以一个小披萨为例。
2
各家的微波炉和烤箱牌子和型号不尽相同，所以时间要灵活掌握，一奶酪融化为度。
下一篇：斯普林特披萨的美味手工什锦披萨