原料
材料：河虾、韭菜、蒜蓉、姜丝。
调料：盐、广东米酒
步骤/方法
2
锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝，放入河虾翻炒至虾身变成红色。
3
将虾推于一边，加少许油烧热，下韭菜炒至断生，与虾一起兜匀，加适理盐调味，少许酒翻炒片刻，装碟即可。
注意事项
河虾酥香，肉质非常的鲜嫩，以至连虾壳都特别嫩，再加上有韭菜提香，吃在嘴里，似乎感到春天的新鲜气息呢。
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