工具/原料
0.25 只 鸭 芋头 侯酱 水 糖 生抽 老抽 盐
步骤/方法
1
光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.
2
芋头去皮洗净切片.
3
起镬将鸭略煎一下盛起. 再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.
4
再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.
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0.25 只 鸭 芋头 侯酱 水 糖 生抽 老抽 盐
光鸭1/4只,洗净用盐酒腌过.
芋头去皮洗净切片.
起镬将鸭略煎一下盛起. 再起镬放姜蒜爆香,放入煎过的鸭略炒一下溅酒后再加入柱侯酱略爆后加水、糖、生抽、老抽焖至焾，放盐调味后盛起.
再起劐放芋头，加入煮过鸭的鸭汁将芋头煮焾盛起，然后将鸭斩件铺在芋头上面，勾芡便可上枱.