大人小孩都爱吃的盐酒蒸鸡～
食材
1
鸡 1000克
2
盐 10克
3
姜 12克
4
白酒 15克
5
孜然粉 8克
6
葱 3克
7
蒜 5克
8
白糖 2克
方法/步骤
1
准备一块姜，剁成碎末。再用手捏起盐巴，均匀撒在鸡肉的表面（正反面都要），用手把盐巴在鸡表面抹均匀。盐巴适量，不用太多。然后在鸡肉表面均匀撒上孜然粉。再用汤勺装一勺白酒，然后用手指尖沾起白酒，均匀轻拍在鸡肉表面（鸡翅和鸡腿的内侧不要忘了哦）。
2
切4-5根葱白。切成小段。
3
将葱白放在腌制好的鸡肉上。鸡的下面也要放。（如果是整鸡，葱白可以再多一些，拿一部分塞在鸡肚子里。）
4
放入蒸锅，蒸锅底层的水要多加一些，准备蒸一个小时。
5
开始蒸，蒸一小时。
6
出锅！可以开动了
注意事项
非常好吃哦