在炎热的夏天,天气的燥热让大家都没有什么胃口,可以每天早上来一小盘海带片,美味营养又开胃,开启元气满满的一天喽
食材
1
海带 1500g
2
大蒜 一头
3
生姜 一块
4
小米椒 20个
5
杭椒 8个
6
食盐 1勺
7
生抽 3勺
8
耗油 2勺
9
白糖 1勺
10
老陈醋 3勺
11
花椒 20粒
方法/步骤
1
将小米椒,杭椒,生姜,大蒜切好后备用
2
将海带洗干净切成菱形片,大小根据自己的喜好,然后再洗一遍
3
锅中加入凉水,将海带放入,水开后,继续煮十分钟左右
4
煮好后,捞出海带过凉水后控干水分,放入一个干净的盆或者大碗中备用
5
将锅烧热,放入比平常炒菜多的油,油热后,放入花椒,炸香花椒后关火
6
将大蒜、生姜、小米椒和杭椒放入到还带上
8
都加入好了之后,搅拌均匀,然后倒入花椒油,继续拌匀
9
把拌好的海带片装进保鲜盒中,放入冰箱,一晚上之后就可以吃了
注意事项
1
辣椒的量根据自己的实际需求来,不喜欢吃辣的朋友可以少放些
2
醋的话要用老陈醋,味道才可以
3
每次吃的时候,最好把海带盛出来,不要直接在保鲜盒中吃,这样利于剩下的保鲜
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