萝卜好吃，萝卜上面的萝卜叶子做好了也很好吃，香辣脆爽，是一盘很好吃的下饭菜。萝卜叶富含丰富的维生素和蛋白质和很多对人体有利的物质，还有丰富的粗纤维，利于肠道健康。
工具/原料
1
萝卜叶
2
糖、盐、食用油、生抽、鸡精
方法/步骤
1
将萝卜菜洗净，沥水，用盐适量腌渍半天后挤出水份，切碎备用。
2
准备好，大蒜瓣、尖辣椒，切碎。
3
糖和生抽调成汁。
4
锅里放油烧热，下蒜和尖辣椒炒香。
5
再放萝卜菜翻炒，2分钟后倒入调料汁翻炒。
6
控制在中小火继续翻炒，炒干后，放鸡精或者味精翻炒均匀，就可以起锅装盘了。
注意事项
1
1 萝卜叶洗好后再泡半个小时，再清洗一次，把沙粒都要清洗干净。
2
2 萝卜叶子切碎后要用盐腌制2小时。
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3 腌制好的萝卜叶用手挤去多余的水分。
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4 炒萝卜叶要多放些油，如果加点猪油味道会更香，更爽口。
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5 辣椒和大蒜爆香后再炒萝卜叶，香辣味会更好。
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