很多人都喜欢煮面吃，下面和大家分享一下煮面的方法是什么，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
西红柿 150克
2
切面 250克
3
鸡蛋 100克
4
葱 5克
5
姜 5克
6
蒜 5克
7
香葱 5克
8
盐 5克
9
鸡粉 10克
10
生抽 10克
11
料酒 5克
12
淀粉 10克
13
香油 5克
方法/步骤
1
西红柿洗净，先切成厚片，顺刀切条。
2
顶刀切成食指盖的小丁，放入盘中。
3
将鸡蛋打入碗中，进行搅拌备用。
4
把葱、姜、香葱切末，蒜切小片。
5
锅中烧热下油，大火烧热。
6
倒入鸡蛋液炒熟，倒入漏勺备用。
7
锅中烧热下油，放入葱、姜、蒜爆香。
8
放入西红柿，加盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒。
9
加入清水，大火烧开，放入鸡蛋。
11
锅中放入清水，将切面煮熟，捞出。
12
将调好的卤汁浇在上面，撒上香葱末即可。