花甲这样做超好吃，大家都来试试吧！
食材
1
花蛤蜊 2斤
2
葱，生姜，大蒜 少许
3
干辣椒 少许
4
麻椒 少许
5
盐 少许
6
生抽 少许
7
料酒 少许
8
蚝油 少许
方法/步骤
1
买回来的花蛤先放盆中，在水里加少许盐可以让它吐沙。然后把清洗干净的花蛤放一旁备用，葱，生姜，大蒜切成末。锅中加水大火烧开后放入花蛤，等花蛤陆续把壳打开时快速捞起来装盘备用。
2
锅洗净加热放油，下入麻椒，辣椒，葱姜蒜末炒出香味，加花蛤翻炒片刻，盘里剩下的汤汁不要倒掉，放少许料酒，生抽，蚝油继续翻炒，加入剩下的汤汁再炒一下。
3
洒上葱花，就可以出锅啦！非常美味，一上桌一会就光盘啦！
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友可以多放辣椒。
2
捞花蛤的时候时间不能太久容易肉跟壳分开。