爱上老婆饼是在我怀孕的时候，每天必须得吃两个，以至于怀孕中期被怀疑的是妊娠糖尿病。这说明老婆饼真的是极好吃的，可能是我怀孕时爱吃，所以我家宝贝也是很喜欢，每次做了十六个，出来会有一半是他吃的，当然啦，不能一次吃太多，这个可以放，密封好就可以放三天左右。
食材
1
水油皮 适量
2
细砂糖 15克
3
面粉 100克
4
水 45克
5
鸡蛋液 15克
6
猪油 10克
7
油酥： 适量
8
面粉 90克
9
猪油 45克
10
馅： 适量
11
糯米粉 80克
12
水 120克
13
猪油2 30
14
奶粉 8克
15
椰蓉 1把
16
细砂糖 75克
步骤/方法
1
把水油皮的材料全部倒入面包机桶揉20分钟，取出滚圆
2
油酥的材料混合成团，给水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟
3
这个期间我们可以做馅，把水，糖，猪油，奶粉放入不粘锅内小火煮开
4
倒入糯米粉，快速拌匀成稠状
5
这种状态后拌入椰蓉，稍放凉入冰箱冷藏备用
6
油酥和水油皮平均分成16个面团
7
取一个水油皮，擀开
8
包入一个油酥
9
像包包子一样包起来
10
收口朝下放置，全部包好
11
取一个轻擀成长条
12
卷起来收口朝下，全部擀开卷起
13
取一个小卷，收口朝上，轻轻擀开
14
轻轻擀开
15
取一个小卷对捏起来
16
擀开，边缘较薄一些
17
包入已经放凉的糯米馅，一定要收口包严实，不然后面会爆馅
18
放入金盘内
19
用锋利的刀切两个口，均匀涂上蛋液，烤箱200度预热，放入中层烤制15分钟即可
20
出炉
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