味道清有很浓的蒜蓉味，蛋白质比较高
食材
1
海虾 一斤
2
生油 2两
3
蒜蓉 2两
4
葱花，香菜 适量
5
精盐，味精 适量
6
耗油， 适量
7
鸡精 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先把海虾洗干净，杀好开边备用，蒜蓉剁好，调好味备用 ，杀虾的时候把头上尖刺剁掉，把虾对半破开，不要完全分离，
2
拿一个椭圆形的碟子，把杀好的虾底朝天摆好，铺上调好的蒜蓉，然后放进锅里蒸五分钟就可以了
3
蒸虾之前，水一定要开，还有不要蒸的太久，过火了，肉质不好吃
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