家常菜红袍花生。
食材
1
花生米 一斤
2
红糟 二两
3
精面粉 四两
4
发酵粉 一钱
5
猪油 五钱
6
生油 二斤
方法/步骤
1
花生米先用冷水洗净后晾干水分。
2
接着将面粉盛入碗内，加入冷水调成糊后，加红糟、发酵粉拌和，再加猪油拌匀，即成为粉料待用。
3
将铁锅置于炉上。
4
加生油。
5
待油温烧至七成熟时，将花生米放入粉料内拌合。
6
一粒粒地放入油锅，随即转用小火炸熟捞出即成。
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