家常排骨腊八粥的做法。。。。。。。。。。
食材
1
大米 100克
2
赤小豆 50克
3
黄豆 50克
4
红芸豆 50克
5
芸豆(白) 50克
6
腊排骨 100克
7
花生仁(生) 100克
8
芋头 100克
9
小白菜 100克
10
食盐 3克
方法/步骤
1
一、具体做法： 1、所有豆类，花生都浸泡过夜(豆类比较难煮，需要提前浸泡)。
2
2、咸排骨焯水后冲洗干净，和豆类一起入锅加足量水煮开转中小火煮20分钟左右。
3
3、继续加入浸泡过的大米和去皮的芋头煮开后转小火(有时间的话，大米最好也提前浸泡半小时以上)。
4
4、煮至粘稠之后，加入切末的青菜，并调入适量盐，稍煮几分钟后关火，盖上盖子焖10分钟左右即可。
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