戴着一顶圆头圆脑的小白帽小小的身材里装满鲜美滋味涮火锅的时候常看见它就是金针菇啦！可别在吃火锅的时候才想起它哦~多种做法，一样让你欲罢不能
食材
1
金针菇 1小把
2
朝天椒 适量
3
小葱 适量
4
生抽 适量
5
白糖 少许
6
食盐 适量
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈。（不太会吃辣的把辣椒籽去掉）
2
金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份
3
碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀
4
将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，撒上葱花
5
锅烧热，倒入两勺食用油，油温升至八成热，转小火下辣椒圈爆香，捞出辣椒圈放在金针菇碗中
6
转大火让锅中油温升高至冒烟，关火，迅速浇 在金针菇上，激发出葱花的香味，吃时拌匀即可